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Les Pauses Sucrées de Caro
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18 novembre 2018

Entremets inspiration Mont Blanc aux agrumes

Entremets inspiration Mont Blanc aux agrumes
Entremets inspiration Mont Blanc aux agrumes Recette LPS de Caro visuel inspiré par Azzedine Seddar Composition : Biscuit aux marrons glacés, meringue, crémeux marron, confit yuzu agrumes, mousse vanille, glaçage blanc vanille, marrons glacés, petites...
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10 novembre 2018

Gâteau de voyage Chocolat-Noisete-Clémentine

Gâteau de voyage Chocolat-Noisete-Clémentine
Gâteau de voyage Chocolat-Noisette-Clémentine Recette inspirée par Nicolas Bernardé MOF Allergènes : fruits à coque, œufs, gluten Ustensile : 1 moule à cake standard 24x8x6cm, 1 poche à douille 11 Pour le crémeux Guanaja à préparer la veille ou au moins...
Les Pauses Sucrées de Caro
  • Bienvenue à tous, Je suis une maman amatrice et passionnée de pâtisserie depuis près de 3ans. J'aime le partage, la rigueur et la précision de ce métier, j'ai plaisir à apprendre au travers des livres des plus grands. J'ai hâte de vous régaler!!!
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