chataigne - Les Pauses Sucrées de Caro

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chataigne

13 décembre 2020

Cake de Noël aux marrons glacés et son confit de manadarine

Cake de Noël aux marrons glacés et son confit de manadarine

Cake de Noël aux marrons glacés et confit de mandarine Allergènes : gluten, œufs Ustensiles : 1 moule à cake tube de 30cm Ingrédients pour l’appareil à cake -70g de farine de châtaigne -147g de farine T55 -10,5g de levure chimique -140g de sucre -14g...

Posté par Lps_de_Caro à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marrons glacés, châtaigne, gâteau de voyage, sirop vanille, cake, confit de mandarine

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25 décembre 2017

Bûche Mandarine

Bûche Mandarine

Recette de la bûche Mandarine Composition : Biscuit moelleux châtaigne, sablé sarrasin, ganache montée mandarine, confit de mandarine, crémeux châtaigne, glaçage miroir jaune orangé, décor chocolat noir. Recette de Kévin Lacote revisitée en visuel. Allergènes...

Posté par Lps_de_Caro à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crémeux, miroir, Marrons glacés, châtaigne, mandarine

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