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Les Pauses Sucrées de Caro
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compotee
5 octobre 2020

Recette entremets miel

Recette entremets miel
Recette entremets Miel Inspirée d'une recette de Frank Haasnoot Composition : crumble citron, biscuit Madeleine, brunoise d'ananas vanillée, d'une mousse et d'une ganache montée au miel de lavande et d'un confit d'ananas, glaçage miroir et décors chocolat....
Posté par Lps_de_Caro à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  miel,  confit,  glaçage miroir,  décors chocolat,  compotée,  Ananas,  biscuit Madeleine,  Crumble citron

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2 janvier 2019

Bûche de Noël Boule de neige

Bûche de Noël Boule de neige
Recette de la bûche Boule de neige Recette arrangement Guillaume Mabilleau et Lps de Caro Composition : Biscuit coco, streusel coco, mousse pina colada, crémeux citron vert, compotée d’ananas, finitions glaçage miroir blanc et décor chocolat et petites...
Posté par Lps_de_Caro à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crémeux,  streusel,  citron vert,  glaçage miroir,  coco,  décors chocolat,  compotée,  Ananas,  pina colada

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Les Pauses Sucrées de Caro
  • Bienvenue à tous, Je suis une maman amatrice et passionnée de pâtisserie depuis près de 3ans. J'aime le partage, la rigueur et la précision de ce métier, j'ai plaisir à apprendre au travers des livres des plus grands. J'ai hâte de vous régaler!!!
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