entremets - Les Pauses Sucrées de Caro

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entremets

28 octobre 2017

Recette entremets individuels Tout café

Recette entremets individuels Tout café

Entremets individuels, tout café!!! Composition: Biscuit sablé noisettes reconstitué-gianduja-café, crémeux lacté café, mousse café, chantilly café blanc, glaçage miroir lacté. Allergènes: Fruits à coques, gluten, oeufs, produits laitiers. Ustensiles:...

Posté par Lps_de_Caro à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, chocolat, entremets, noisettes, chantilly, miroir

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22 septembre 2017

Recette de l’entremet 57>31

Recette de l’entremet 57>31

Bonsoir à tous Recette de l’entremet 57>31 Création les Pauses sucrées de Caro Composition: Bicuit moelleux amandes, croustillant duja amandes chocolat Caramilelia Valrhona feuillantine, insert crémeux café et compotée de mirabelles, mousse mirabelles....

Posté par Lps_de_Caro à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, chocolat, crémeux, dacquoise, entremets, framboise, glaces, glaçages, praliné, vanille, velours

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